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到了学校放暑假,小溪就沸腾起来了。我跟着生活在溪边的农家孩子,拿一张自己用窗纱制作的鱼网学捕鱼。我眼巴巴地看着小伙伴,灵敏地把鱼捞上来。那在网中蹦跳的鱼儿,有白色肚皮的白条鱼;有呆头呆脑的沙河蟹;有滑溜溜的小泥鳅…… 很久都没有享受这样安静的夜了,也很久没有得到过这种漆黑的夜。在城市中似乎从未曾得到这样的黑暗,比如在寝室,哪怕是猝然醒来的零晨三点,外面的路灯仍然寂寞而倔强的对抗着光明。可以说到了城市我就没有享受过真真正正的黑暗,在城市中太多的光亮,所以我找不到纯洁的黑色。在乡村里的上空享受不到了半分光明,记得小时候的家乡还算挺热闹的,不过不知道为什么越长得大,这乡村变越来越冷清。我冥思苦想了许久,觉得约莫有两个原因。一个是小时候对繁华的理解太过于脆弱,比如有上几十号人聚在一起,有那么几个小朋友在玩儿,我就觉得这是天大的繁华。二是村子的物是人非,比如小时候一起玩的那些小朋友,要么出去打工了,要么随父母搬迁了,还有少数的如我在读书,还有少数的如志涛已经死去。现在的农村约莫是这种现状:最大的小孩是15岁,最年青的大人是40岁,到处都搁置着或刚建成的二层小洋房,或如我家这种年久失修的小建筑。 遥远树上坐着的男孩,看着麦田上的搭档和前辈,一面是向往,一面又腻烦那些锋利的声响。 办“九大碗”自有一班专门的厨师(明间厨师没级别的)料理,谁负责做哪一道菜都有明确的分工,不是“专业人员”你是插不上手的,最多只能帮这些“大师傅”们打打下手,只能干点杀杀鸡扯点鸡毛或是剖一下鱼这类非技术的工作,到了关键的工序的时候你就得靠边站。我认识一位厨师,替人办了几十年的“九大碗”了,已经六十多了,至今还在为小镇人民的红白事发挥余热,他在镇上颇受人尊重,无论哪家有事第一个想起的就是他,而他也乐意为大家服务。他最拿手的菜是“蛋裹元”,这也是高庙的“九大碗”名闻遐迩的主要的原因。我曾在城里的好些餐馆吃过别人做的“蛋裹元”,材料一样但就是没他做的地道。这道菜说起来挺简单,把猪肉在菜板上细细剁碎,加上生姜葱头味精胡椒粉拌匀,用事先做好的蛋皮(用鸡蛋清在油锅里摊平,看起来颜色黄黄的,很薄)包裹成一条条的,放在蒸笼里蒸,蒸熟后再切成一片片的就可吃了。我说起来容易,但做起来就难了。有许多人都按照她传授的方法做过,但做出来就是没他做的好吃。 从此,工地上只要有家属的锅里,都不再缺乏时令蔬菜。不过,大家都挺聪明的,兔子不吃窝边草的道理都还懂得。鲁迅先生说过:“偷书能算偷么?”那么我也借用一下“偷菜能算偷吗?”而且是,不偷窝边的菜!往往工地方圆二里地内的蔬菜庄稼水果,是完好无损的。遭灾的只是那圈子外的领地。直到某天,那些东北汉子纠集了一帮男女老幼,浩浩荡荡地进军工地讨说法,指挥部的人才发现事情的严重性。于是,赔礼道歉,罚款认罪,战争才得到了一定性的缓解。
