今天大河君跟大家介绍一种海鲜，这种海鲜比鱼比虾都没有，其营养价值也非常的高，但是这种海鲜却非常的便宜，那么这种美味到底是什么呢？其实它就是扇贝。扇贝营养非常丰富，特别是蛋白质含量比鸡肉、牛肉还要高，价格却比它们便宜太多，趁扇贝肥美的时候多吃点吧。它和生蚝一样有养颜护肤作用，女性多吃可以保持皮肤弹性。如今扇贝正是便宜的季节，大家可以多吃一些，那么这种美味我们要如何制作呢？让我们来看看吧。
准备食材
制作步骤
1.首先我们把扇贝去壳、去掉内脏和裙边，清洗干净。
2.这是清洗好的贝壳肉，是不是看上去非常的美味和新鲜啊？
3.我们把鸡蛋大成鸡蛋液，记得在打成鸡蛋液的时候加入适量的温水。
4.我们用打蛋器打匀。
5.过筛后倒入浅盘中，表面盖上保鲜膜，上锅蒸8分钟。