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我爸爸炒的田螺。我不加思索便脱口而出。在外七年的日子,一想到那股清甜,肥腻,微辣的味道,舌下不禁生津。父亲是凡事都讲究认真挑剔的人,炒的每一盘菜都如同加工艺术品,所以田螺必定是经他细细挑选过的,一般个大,旺火暴炒,加之生姜红椒陈醋老酒,出锅后田螺碧绿,姜丝脆黄,红椒油亮,什么叫做色香味俱全,闭上眼睛想想,口水长流的感觉就是了。吃惯了父亲炒的菜,让我在外的日子,食不知味,如同嚼蜡。 有段孤独占段放眼往日与将来,有段宁静有段情思与地步,有段悲伤有段精神与道路,有段痛快有段快乐与人生,有段离合有段生存与寰球。 十六七岁的功夫,爱好的男儿童转学好另一个都会,我用攒下的零费钱买了两大学本科信笺,有印花,还带点浅浅的香味。万籁俱寂,我坐在旧旧的桌灯下,黄黄的道具,若有所失的一笔一画,写生存中的庶务,写不经意的安慰,写下芳华的诗句。总之,每写一封长长的信都让我满意,刻意地折好,装封皮,也是在其时候,我学会了许多种信笺的折法。 外地人很少有福气能吃到这种被我的父亲称为“人参果”的梨,在整个一年当中,它应市的时间还不到一个月。 巴梨的外形用人的眼光来看没有任何可取之处,一头大,一头小,表面有小而繁多的起伏,的一只手握住就是它的体量。在每年的8月,它们悄悄地被用芨芨编的筐子拿到街头巷尾,用不到一个小时,就会被人买光。在通明清凉的早晨,它们浓郁特别的香气吸引着那些知道它们的人——啊,巴梨上市了,秋天来了。 通体蜡黄或带着一抹轻红的梨,一个一个很仔细地被摆在里面缀上棉布的专用筐子里,是很小心地下了树然后拿进城的,买梨的人也是轻拿轻放——那么薄的皮,一不小心就破了。因为手脚轻,又是在早晨,卖梨的人也并不吆喝,很低调,使巴梨的买卖也变得很温和。有商贩成堆地收梨,摆成庞然的一堆,狮子大开口地要价,反而让人很不习惯。似乎这种梨就应该是在早晨用一只小筐卖的。 放软了,拿在手里,只是吸,就可以让一只梨只剩下不多的一点皮和一只梨把,几颗小籽,然而又并不给人以流淌的感觉,软得那么合人心意,像有一种默契在。酒泉人对这种梨,只说好吃,至多再夸它软,再多一句也不说——那是只有梨和口明白的秘密,面对这种感觉,所有的语言都会打滑。 9月,其他的水果大量上市,巴梨在不为人知的时候悄然隐去。等想起来要买几只,它已经没有了。 (我还见到过通体红色的巴梨,价要高一倍,味道却并没有什么特别,徒然使人想到追逐潮流的“包装”。) 大地跟雨的战争一样,只是在一种近乎真实的痛苦呻吟中等待着时机的成熟。痛苦,虚假地近乎真实的痛苦,本身只是一个阴谋,这是伟大的阴谋家惯常玩弄的权术。而真正的痛,那是狼或者羊的眼里在最后一刻所发出来的恐惧或者绝望。
